REAMENAGEMENT CELLIER | JULIENAS BEAUJOLAIS

Aménagement mobilier sur mesure

 

L’association des producteurs du cru Juliénas bénéficie d’un cadre atypique et exceptionnel pour promouvoir et vendre leur vin : une ancienne église reconvertie en chai de vinification, le Cellier de la Vieille église.

Mais les derniers aménagements de l’espace d’accueil et le bar dataient des années 70. Il était donc devenu nécessaire de procéder à une restructuration complète ayant plusieurs objectifs :

• Moderniser l’image du lieu et en renforcer l’attractivité et la convivialité,

• Valoriser la fresque de Bacchus qui surplombe l’espace d’accueil,

• Améliorer l’ergonomie et les qualités d’usage pour que tant les professionnels que les clients puissent profiter d’un espace de dégustation pratique et agréable,

• Augmenter la capacité d’accueil du lieu,

• Conserver un aménagement qui permette de travailler correctement pendant les vendanges, quand le cellier est alors entièrement dévolu au pressurage et à la vinification.

Pour aboutir le projet nous sommes donc intervenus en étroite collaboration avec les producteurs et usagers du lieu ainsi que les artisans du village qui allaient mettre en œuvre le projet.

Le bar en U a été remplacé par un bar droit intégrant toutes les fonctions pratiques (caves réfrigérées, lave-vaisselle, caisse électronique,…) mais aussi une vitrine et un espace abaissé pour un bon accueil des personnes à mobilité réduite. A l’arrière ont été aménagé des caissons pour stocker sur place les cartons de bouteilles ainsi que les coffrets.

L’ensemble de l’ameublement a été habillé de tasseaux de bois massif qui se retournent sur les parois en simaises. Ce nouveau traitement propose un espace plus lumineux et chaleureux, renforçant l’effet de socle horizontal sous la fresque. Les tasseaux sont aussi valorisés sur le bar par un bandeau led linéaire.

En complément de ce bar fixe, des mange-debout réalisés avec des futs de chêne sont disposés pour permettre à chacun de s’installer pour discuter autour d’un verre tout en laissant le bar accessible. Ce mobilier peut être déplacé pendant les vendanges pour laisser un espace bien plus généreux qu’auparavant pour les pressurages et la vinification.

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Info pratique : Cet espace de dégustation/vente est ouvert en accès libre tous les jours de l’année.

 

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